Cognac - 22y Conte et Filles
Gebied: Petite Champagne
Druif: ugni blanc
Leeftijd: 23 jaar (1999)
Alcoholpercentage: 53,8 (gele waslaag)
Kleur: mahonie
Conte Filles Petite Champagne 23 Brut de Fût is een cognac met een verhaal. Hun vader verkocht oudere eaux-de-vie aan de grote vier Hennessy, Remy Martin, Martell en Courvoisier. Hij hield elk jaar wat apart en dat verzamelde hij in een apart vat. De inhoud daarvan wilde hij gebruiken om zijn oudere cognacs te verrijken. In het vat zitten de ‘restjes’ van de oogstjaren 1985-1999. Dat wij die cognac leerden kennen was eigenlijk toeval. Tijdens ons bezoek in augustus 2020 hebben de zussen Blandine en Anne-Laure Conte ons deze cognac uit het vat laten proeven. Wij vonden die zo lekker dat we die graag in onze winkel zouden hebben. De zusjes vertelden dat het betreffende vat daarvoor niet was bedoeld, maar ze gunden ons twaalf flessen, rechtstreeks uit het vat. De eerste batch was op 59,4% ABV, wat voor cognac ongehoord hoog is. Wij noemen dit van het ‘jubelvat’!
Het idee van een ‘brut de fût’- cognac spreekt ons erg aan. Dit is de eerste cognac uit een serie van cognacs op vatsterkte die de zussen exclusief voor ons gaan bottelen. Elke fles heeft een waslaagje op de dop en elk etiket is door Blandine met de hand geschreven op wat lijkt op papier uit een grootboekschrift!
Zodra het glas de neus nadert, merk je dat dit geen gewone cognac is. De vatsterkte is duidelijk aanwezig, maar stoort niet. Integendeel! Gekonfijt rood fruit springt je tegemoet. Daarna volgen vanille en eikenhout. Op de achtergrond is een fruitig zoetje aanwezig. Voor de cognac-liefhebber is dit een bijna verplichte aanvulling op de privé-verzameling. Voor liefhebbers van cask strength whisky is dit een prachtig uitstapje buiten de ‘comfort zone’ .
De wijngaarden van dit huis beslaan 24 hectare verdeeld over Petite Champagne, Fins Bois en Bons Bois. 2010 is een mijlpaal in de geschiedenis van dit huis. Het was het laatste jaar dat de vader en oom van de twee zussen leiding gaven aan het bedrijf. Zij hebben de druiven van deze Petite Champagne 20 Brut de Fût geoogst, de eaux-de-vie gedistilleerd en geassembleerd (het jongste deel komt uit 1999) . Blandine en Anne-Laure hebben de eerste batch van deze cognac begin september 2020 gebotteld. Wat we nu hebben is de vierde batch.